Em resumo: quanto custa o catering de um casamento?
Em Portugal, o catering de casamento custa geralmente entre 30 e 150 € por pessoa, com um custo médio de cerca de 75 € por pessoa (dados Zaask). Nas quintas e espaços mais procurados, os pacotes completos com bebidas e serviço ultrapassam facilmente este valor. Eis os intervalos habituais:
| Componente | Preço por pessoa |
|---|---|
| Cocktail de boas-vindas (salgados, entradas e bebidas) | 15 a 35 € |
| Buffet | 30 a 70 € |
| Serviço à mesa (entrada, peixe, carne, sobremesa) | 50 a 120 € |
| Pacote completo com bebidas e serviço | 75 a 150 € |
| Ceia (caldo verde, bifanas, pizza) | 5 a 12 € |
| Menu criança | 20 a 40 € |
São preços indicativos: em Lisboa, Sintra, Cascais, Douro ou Algarve os valores tendem a ficar na parte alta.
Gerir o orçamento é o grande desafio de organizar um casamento, e o copo-d'água é a maior despesa. Vejamos as principais opções.
1. O cocktail de boas-vindas
Enquanto vocês tiram as fotografias, os convidados são recebidos com um cocktail: salgadinhos, queijos, enchidos, mariscos, espumante e sumos. Em Portugal é um momento generoso, muitas vezes com ilhas temáticas.
Muitas vezes está incluído no pacote da quinta. Contratado à parte, contem com cerca de 15 a 35 € por pessoa.
2. O clássico: o serviço à mesa
A maioria dos noivos escolhe um copo-d'água servido à mesa: entrada, prato de peixe, sorbet, prato de carne e sobremesa. É mais caro do que o buffet, porque exige mais pessoal, mas é confortável e elegante.
Verifiquem o que está incluído: bebidas, serviço, decoração das mesas, bolo e prova de menu.
3. A alternativa descontraída: o buffet
Mais informal, o buffet permite aos convidados escolher o que preferem e reduz os custos de pessoal. Conte com 30 a 70 € por pessoa. Muitos caterings oferecem buffets de gama alta que nada têm a invejar ao serviço à mesa.
4. Bolo, mesa de doces e ceia
A mesa de doces tradicionais (pudins, arroz doce, toucinho do céu) é indispensável em muitos casamentos portugueses. A meio da noite, a ceia, com caldo verde, bifanas ou pregos, custa cerca de 5 a 12 € por pessoa e é sempre um sucesso.
5. As bebidas
Vinho, espumante e cerveja costumam estar incluídos. Um open bar com destilados sem limite pode aumentar bastante a conta: definam um horário ou um limite com o catering.
Como poupar no catering do casamento
- Casar à sexta, ao domingo ou fora da época alta: muitas quintas baixam os preços.
- Optar pelo buffet em vez do serviço à mesa.
- Usar o bolo como sobremesa em vez de duas sobremesas.
- Limitar o open bar a algumas horas.
- Rever a lista de convidados: é o fator que mais pesa no orçamento.
Resumo dos preços
| Fórmula | Preço por pessoa |
| Cocktail + buffet + ceia | 50 a 115 € |
| Cocktail + serviço à mesa + ceia | 70 a 165 € |
| Média em Portugal (Zaask) | cerca de 75 € |
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